Мы готовим каждое блюда индивидуально, то есть с использованием только обработанных и нарезанных ингредиентов, с добавлением большого количества ароматных и насыщенных аюрведических приправ. Все необходимые ингредиенты и специи мы привозим из Индии.
Шеф-повар кухни «Намасте» — Рахул Мондал, родился и учился в Индии, город Калькутта, в семье поваров. В Индийской кулинарии город Калькутта известен, своими поварами. Лучшие повара Индии проходили обучение и получали опыт именно там.